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料理长特选会席料理和国产牛牛排的奢华特选方案
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菜单示例
  • 开胃菜
    本月一品
    汤品
    红雪蟹真丈
    生鱼片等
    生鱼片拼盘
    烧烤类
    银鲳柚庵烧
    八寸小菜
    鲭鱼寿司 带子香鱼 芝麻豆腐 炸虾 鸭胸肉
    酒盗(鱼内脏腌制品)
  • 料理长严选的国产牛 牛排 80g

    小火锅
    甘鲷 鳕鱼白子 京水菜 九条葱 萝卜泥
    主食
    本日米饭 腌菜
    甜品
    季节甜品 水果

    ※列出的菜单仅是示例,因季节而有所不同。

拥有大海与山川赐予的丰富食材的
“美食胜地——京都”

每个月都能品尝到的“优质美味食材”皆由“料理长亲自挑选”并进行烹制。
请尽情品尝能感受四季的“料理长特选会席料理”和当天源自于美味产地的“国产牛牛排”。

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应季的京会席料理
应季的京会席料理

“正是应季!”的食材均由料理长亲自严选,并烹制出色彩缤纷的京会席料理。
请享受这千载难逢的美食。

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手工制作日式早餐
手工制作日式早餐

“YUTONE早餐”由料理长从清晨开始精心制作,包括清淡高汤的玉子烧、用应季食材制作的醋汁拌菜和烧烤类等,温和填饱刚睡醒的肚子。
请搭配刚煮好的米饭一起享用。

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高中毕业后,我便立志成为一流的厨师,并先后在旅馆、酒店、传统日本料理店工作了9年,加深了对日本料理的学习。
其中在柜台式座席前为客人提供料理、招待客人的魅力深深吸引了我。
我们严选新鲜的应季食材,精心烹制每一道菜肴,为让客人吃到感动的每一口而竭诚服务。

料理长 槌谷 敬章
料理长 槌谷 敬章

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  • 13席
  • 每月更换菜单。
  • 根据进货情况,菜单有时会发生变更。
  • 如果您有食物过敏或有不喜欢吃的东西,请在预约时告知我们。根据内容,可能无法达到您的要求。请查看“这里”。
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