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料理

  • 京都宴席料理
  • 京都宴席料理 京都宴席料理
京都肉会席
京都宴席料理
京都宴席料理
京都宴席料理
献立一例
  • 开胃小菜
    时令特选
    清汤
    时令清汤
    生鱼片拼盘
    时令鲜鱼
    烧烤菜
    京都牛肉牛排(80g)盐 芥末
    时令配菜
    京都牛肉与京都蔬菜炸肉排佐白味噌酱
  • 炖煮菜
    涮涮锅风味菜肴
    ~搭配京都风味~
    主食
    时令杂煮饭 红味噌汤 腌菜
    甜点
    时令甜点

    ※列出的菜单仅是示例,因季节而有所不同。

映照京都四季的会席料理

主厨精选的京都牛肉与京都蔬菜交织成一幅映照季节的会席料理。
独具京都特色的精致调味与京都牛肉高雅的鲜美完美融合,呈现出一道道珍馐佳肴。
为您献上一段视觉与味蕾都无比奢华的时光。

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料理长特选会席
料理长特选会席
料理长特选会席
料理长特选会席
献立一例
  • 前菜
    时令拼盘
    清汤
    时令清汤(海鳗,冬瓜)
    生鱼片拼盘
    时令鲜鱼 配菜
    时令配菜
    带鱼香炸
    炖煮菜
    芋蛸南京焚き合わせ
  • 主食
    时令杂煮饭 最后一碗汤 腌菜
    甜点
    时令甜点(芒果羊羹,时令水果)

    ※列出的菜单仅是示例,因季节而有所不同。

主厨亲自精选的时令佳肴

每月都能邂逅"优质美味食材",尽在匠心独运、技艺精湛的特选会席料理中。
随着季节更迭,尽情享受这奢华时刻。

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应季的京会席料理
应季的京会席料理

“正是应季!”的食材均由料理长亲自严选,并烹制出色彩缤纷的京会席料理。
请享受这千载难逢的美食。

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手工制作日式早餐
手工制作日式早餐

“YUTONE早餐”由料理长从清晨开始精心制作,包括清淡高汤的玉子烧、用应季食材制作的醋汁拌菜和烧烤类等,温和填饱刚睡醒的肚子。
请搭配刚煮好的米饭一起享用。

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高中毕业后,我便立志成为一流的厨师,并先后在旅馆、酒店、传统日本料理店工作了9年,加深了对日本料理的学习。
其中在柜台式座席前为客人提供料理、招待客人的魅力深深吸引了我。
我们严选新鲜的应季食材,精心烹制每一道菜肴,为让客人吃到感动的每一口而竭诚服务。

料理长 槌谷 敬章
料理长 槌谷 敬章

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  • 13席
  • 每月更换菜单。
  • 根据进货情况,菜单有时会发生变更。
  • 如果您有食物过敏或有不喜欢吃的东西,请在预约时告知我们。根据内容,可能无法达到您的要求。请查看“这里”。
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  • meals
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